威海口碑好速冻黄桃

黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。常吃可起到通便、***血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。

黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维（果肉中含有大量人体所需的果胶和纤维素，起到了协助消化吸收等许多作用）、铁钙及多种微量元素（硒、锌等含量明显，高于其他水果）。黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。 速冻黄桃自制水果罐头虽然可以放心使用，但是不宜久存，所以在短时间内食用完。威海口碑好速冻黄桃

注意事项：

1. 水的量可以根据自己的口味灵活把握，喜欢味浓的，少放些水，喜欢清淡些，就多放些水。

2. 煮好后的黄桃可以放消过毒的玻璃瓶中放冰箱中冷藏后再食用效果更佳。

35，近些年来市面上经常会出现许多的冰冻黄桃，这些黄桃很多人拿回家后放上冰糖，可以煮出黄桃罐头，超市里面卖的黄桃罐头也是这么做出来的解冻后用来制作罐头的，加热后还能制作成罐头，是非常不错的一种零食。

冷冻黄桃可以加冰糖一起熬制成罐头，味道十分鲜美。食用前,一定要将冻品彻底加热。防止食物因保存不当，变质引起的拉肚，和其他疾病。

冬天吃这种冻品，虽说也是加工了，可是它总比罐头好，一是避开了罐头的防腐剂，二是这种自己加糖熬煮的罐头，安全比较放心又可以招待亲戚朋友。 烟台速冻黄桃现价速冻黄桃产品是在生活中比较受人们喜爱的一种小吃。

速冻水果能基本上保持水果原有的自然形状和风味；在贮藏期间其色、香、味和维生素没有明显变化。下面我们带大家来了解下速冻水果的过程及原理。

  刚开始阶段是由水果的原来温度降低到开始冻结的温度；

  第二阶段是使水果的汁液冻结；

  第三阶段是将水果从冻结温度降低到所需的保藏温度。冻结是由表面逐渐向内层进行的,当制品的热中心温度(在均质化和各向同性的物质内,热中心落在制品的几何中心上)等于或不高于贮藏温度3～5℃时，就可认为已完成冻结。

选择地势高、光照充足、疏松肥沃的土地，在播种前先深耕，施足底肥，开好排水沟。黄桃以砧木苗为主，砧木品种一般选用毛桃，桃核经层积处理后，取仁催芽，在3月下旬播种（地膜覆盖比较好），1垄双行播种，约播30万粒/hm，中间加强肥水等管理，促进植株生长。嫁接方法有2种，即“丁”字型播接法及芽头嫁接法，以后者为主介绍，其操作方便，适于大面积嫁接。接穗选综合性状优良的品种，取中部**无病虫害的营养枝条，去叶片留叶柄，选健壮的芽头在其上部0.5 cm处横切1刀，直至木质部，再在芽的下端2 cm处木质部向上切到横切口，然后将切下的接穗贴在砧木的切口处，形成层对齐，用塑料薄膜带将接穗砧木绑扎，2周后检查成活情况并及时松绑。芽接在6月中上旬及8月中旬至9月中旬进行，前者嫁接的苗木可当年出圃，要及时去除萌蘖，促发芽苗，后者当年成半成品苗，翌年春离芽接部位上0.5 cm外剪砧，培养嫁接苗。速冻黄桃速冻后,其汁液中除含有大量水分（一般为65%至97%）外，还含有无机盐，糖，骨胶等可溶性营养物质。

黄桃解冻时，冰晶融化的水分能迅速重新被细胞吸收而不产生汁液流失。

  速冻黄桃进行速冻时，能迅速地通过比较大冰结晶生成带，大部分水分在果肉细胞内形成数量多而极微细的冰结晶,物理-化学变化不太强烈，对果肉的损伤程度极微,在冰融化时，水分可以充分的渗入果肉中,使果肉能较好复原，得到较高质量的制品。      由于所含水分大部分已冻结成冰，微生物无生活所必需的水分，且低温也阻碍了微生物的活动和繁殖，因而蔬菜水果能得以长期保藏。许多人对速冻水果存在认识上的误区，认为速冻蔬菜水果营养大量流失。 其实速冻黄桃和新鲜黄桃一样有营养，甚至营养价值更高。 速冻黄桃品种有八三、黄金冠、甜皇后、金皇后。威海口碑好速冻黄桃

速冻黄桃制作罐头把食品装入宽口玻璃瓶，用木塞塞住瓶口，放入蒸锅加热，再将木塞塞紧，并用蜡封口。威海口碑好速冻黄桃

新定植苗在1~2年内必须注重肥水管理，以促进苗木生长，但一定要薄肥勤施。幼龄树，可以在春夏苗木生长季节插种些疏菜等，利于提高土壤活力，改变土质，但绝不可种植高杆作物。薄肥勤施，前促后控。3—6月施肥10次左右，施尿素50 g/株加粪水；6月底至7月，用磷酸二氢钾50

g/株施3次，促枝条成熟及花芽分化，幼苗期一定要重视肥水管理才能尽快抽枝、发叶、成形。禁施碳铵作追肥，碳铵是碱性肥，易使土壤碱化，桃树根在碱性土中无法吸收微量元素，造成缺铁、镁等症。 威海口碑好速冻黄桃

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