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YZD-16AD电热式旋转炉，可以用来烘烤面包（吐司面包、法式面包、汉堡）、蛋糕、月饼、饼干以及烤制家禽等肉制品。用于食品厂、超市、面包房、机关、单位食堂等场所，也用于个体的食品加工以及蛋糕房、西饼屋等食品烘烤场所。本烘炉以电加热。整体采用拼接式结构。门面、烤室内胆采用不锈钢板材料制作，不锈钢活动台式烤架，可拆卸，方面运输，采用底部轴承旋转，鼓风式强制热风循环加热，利用热传递功效，缩短了加热时间，节约能源，由于采用热风旋转加台车旋转，因此加热均匀。为了使烤制的食品口感适当，在热风的出口处设置风量调节及加湿装置，用于烘烤蛋黄派等色泽要求比较严格的蛋糕。性能特点：1.采用整车进出的操作方式，每次烘烤16盘，操作简便，省时省力。2.采用不锈钢电热管，节约能耗。3.采用厚卫生的保温材料，减少能源消费。4.均匀性：强风对流，穿透性好，均匀。5.耐用性：控制仪表与炉体分离，隔热，故障少。产品名称：16盘电热式热风旋转炉产品型号：YZD-16AD额定电压：3N380V/50Hz额定功率：35kw/h温度范围：室温~300℃烤架层数：16层×1=16盘烤盘尺寸：400×600mm能源：电外形尺寸：1700×1150×2000mm轩记机械：全国二手面包烘焙设备运营商，品类齐。海口烘培设备代理
选择厨具的原则 厨房选择厨具，尤为重要，只有厨具选择好了，厨师们才能更尽心尽力的去做美味的佳肴… 1、卫生原则 厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染。 2、防火原则 厨房是现代家居中使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。所以，正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。 3、方便原则 厨房内的操作要有一个合理的流程，因此，在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度。因此，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。 4、美观原则 厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力，使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。 二手烘培设备批发
A-A+自动压面机主要有机架、传动部分、输送折叠部分、翻压部分组成。将定量面团放在下输送带上，开动机器，自动输送到轧辊间，面团在输送带和轧辊作用下自动完成喂入和压面工程。压完后经上输送带自动传倒下输送带，由于采用不同线速度，使面皮自动完成折叠和输送、喂入，转下道工序。经过反复揉压达到理想压面效果。轧辊间隙调整是通过一涡轮副和偏心机构实现厚薄无级可调，用户可根据实际情况及面食工艺自行掌握。选二手设备找轩记机械，轩记机械：全国二手面包烘焙设备运营商，品类齐，集回收,销售，维护于一体！专业，诚信，实体经营，值得信赖！为您提供一整套新旧设备解决方案。主营：新麦，三麦，高比，金城，三幸，特博尔，乐信，汇麦等国内外前列品牌烘焙设备，西餐酒店设备！
和面机的操作流程[09-0709:32]上期我们说了如何选购和面机，当然选购到和面机之后，接下来就是使用和面机了，和面机的操作流程有哪些呢？一起来看看如下的介绍吧：和面机的操作流程：1、使用前先将和面机清洗干净，放入适当面...【查看详情】和面机的选购技巧[09-0611:06]和面机，属于面食机械的一种，由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合，还有集揉面，打蛋，搅拌，挤面等多功能一体的，也叫多功能厨师机，是现代厨具中常见的...【查看详情】隧道炉产品有哪些特点和用途，决定产品的价格因素有哪些？[08-2810:18]隧道炉是通过热的传导、对流、辐射完成烘烤干燥的隧道式机械设备。该烤炉炉体一般很长，**小6米，长至60~80米。烘烤室为一狭长的隧道，宽度一般为80cm到140cm。**燥烘烤的食品、工业品等通过...【查看详情】热风旋转炉的工作原理[08-2513:56]热风旋转炉按工作原理可分为蓄热式和换热式两种。【查看详情】醒发箱操作规范及日常保养[08-2409:21]发酵箱操作规范【查看详情】之烤箱使用[08-1108:27]想必大家看到标题，估计有些人要开始纳闷了，烤箱不就是把东西放进去烤，*此而已吗？当然不是。
木质案台质地软，酵面类制品多用此种案台。大理石案台表面平整、光滑，散热性能好，抗腐蚀力强，是做糖活的尚好设备。不锈钢案台美观大方，卫生清洁，平滑光亮，传热性能好，是目前各大饭店采用较多的工作台。塑料案台，质地较软，抗腐蚀性强，不易损坏，加工制作各种制品都较适宜，其质量优于木质案板。此外各种炉灶等也是西点制作的常用设备。二、常用工具的使用与保养制作焙烤食品用工具很多，每种都具有特殊的功能，人们借助于这些工具可以制作出造型美观、各具特色的焙烤食品。1.******是西点生产工艺中经常使用的工具，一般用薄钢板或不锈钢板制成。按形状和用途可分为分刀、抹刀、锯刀、刮刀、滚刀。（1）分刀由不锈钢薄板制成，有大小之分，多用于旦糕、果排和原料的分割。（2）抹刀它是用弹性较好的不锈钢薄板制成，无锋刃，是制作奶油蛋糕时抹面或其它装饰的**工具。（3）锯刀是用来对酥、软的制成品进行分割的工具，可保证被分割的制品形态的完整。（4）刮刀是无刃***，主要用于手工调制少量面团和清理案板、制作面包时切面团用。（5）花滚刀制作清酥类点心、混酥类点心时切面片、切面条用。2.模具西点模具的种类很多。二手烘培设备批发
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公司为大家总结了各种净化方式的对比分析，您可根据实际情况选择。(各种净化方式对比分析)2、确定了油烟净化器的类型，接下来就是确定油烟净化器的风量，这主要是根据有多少个火灶头来确定，每个炉头所需要的风量大概为2500-3500。还要根据排放的具体环境来考虑，看附近有没有靠近居民区，还要看这餐厅主要是做哪些菜为主，如果是做川菜、湘菜等这些气味较重的菜，风量就需要大一点。3、除了考虑风量以外，还要考虑油烟净化器的尺寸，一般来说，对于静电油烟净化器来说，尺寸越大，处理的风量也就越大。4、接下来，主是要考虑是低空还是高空排放。目前市面上很有多净化器都号称低空排放，其实技术上根本没有这种说法，低空排放净化器只是一种通俗的说法。所谓的低空排放，指的是净化效果好，油烟过滤之后环保达标无烟无味，即使低空排放也不影响周边居民生活。所以，如果需要低空排放的话，就要选择过滤效果好的净化器。油烟净化一体机，净化效果好，可低空直排。一体机中设置了气体收集、洗涤、反应吸收、洗涤剂循环、机械过滤器、气体输送、降温防火等结构单元，一体化结构，无需另外安装烟罩、管道和其他设备。油烟净化工程是系统工程，需要考虑的因素较多。海口烘培设备代理
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