青海口碑好洞藏白酒

青海口碑好洞藏白酒, 洞藏白酒是通过粮食、酒曲经过传统工艺、固态发酵、蒸馏，且不经过任何勾调（勾兑）工艺的原酒，洞藏白酒，也叫基酒。 洞藏白酒相较新工艺白酒香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素，其营养性特点明显。并且饮后不上头，对身体刺激小。 从白酒出现开始，酒就都是以粮食加入酒曲，经发酵成酒，出酒后的洞藏即可饮用，也就是最原始的洞藏白酒。随着工艺和技术的发展，在历史上也出现了很多的洞藏名酒，但在上世纪60年代粮荒期间由于工艺复杂、耗粮高等特特点，洞藏白酒曾一度消失。

上海益元实业发展有限公司，是一家集生产销售为一体的现代化企业。在四川省泸州市有一家全资白酒工厂，工厂有6条现代化白酒生产线，工人百余人。采用传统酿酒技法，结合现代化工艺科学管理，保证川酒独特性。公司经营产品有：白酒、红酒、啤酒、饮料。

亦称泸州风味，以四川为代表的泸州泸州老窖特曲。泸州浓香型酒具有浓郁的香气、柔和甜美的香气协调、入口甜、落口绵、回味悠长的特点，这也是判断白酒品质优劣的主要依据。泸州香型白酒的典型成分是乙酸乙酯，香气高，香气突出。泸州风味白酒类品种和生产是中国白酒类，八大名酒、五粮液、泸州泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒等都是浓香型风味白酒类的杰出代表。 酱香型与浓香型白酒的区别。 酿造：不同的工艺。浓香型风味技术中温大曲，泥窖，40-60天，1斤高粱出3两浓香型白酒。酱香型白酒是高温大曲，（砖）石窖，9个月（8次产酒），1斤高粱约产2两酱香型白酒。 酒体：不同风味。浓香型白酒以乙酸乙酯为主要香味。酱香型白酒为高粱自然发酵，天然纯朴。 饮酒：不同习惯。成本不同，决定了酱香型白酒占消费的70%左右。

青海口碑好洞藏白酒, 好酒的滋味是品出来的，满腹留香，评论过往。如今的酒与功利掺杂在一起，少了些许粮食的醇香，多了些许勾兑的辛辣。满怀的心绪掺杂辛辣滋味，囫囵吞下，全身如同翻滚在炽热的火焰山上。在外漂泊行走的岁月中，生命的感悟镌刻在内心深处。
一位好友登门来访，品人生、谈阅历，直叙到黄昏掌灯时分。朋友与我厨房切磋厨艺，少顷饭菜已出锅。朋友笑言，如今兴致较好，何不饮酒坐谈。朋友从包中取出一瓶白酒，瓶身上贴着四川名酒的商标。朋友坦言川香楼是健康白酒。酒哪有健康之理，我暗自揣度。瓶封开启，全屋满是醉人的香，仿佛恍如昨日。清口下腹，饮后回甘。与好友对饮至半夜，畅谈甚欢。
川香楼酒具有窖香浓郁、绵柔爽净的独特风格，它是泸州窖藏浓香型白酒，有芳香醇厚，回味悠长，饮后幽香的特点，即绵柔甘冽、饮后回甘、味久而弥芳之妙。
浮萍漂泊本无根
天涯游子君莫问

1、一种黑苦荞养生啤酒，其制作工艺特征在于：
步骤1、100公斤大麦浸水，使大麦的水分(浸麦度)达到42～48％，温度为16℃，发芽6日，放置在80摄氏度环境下焙燥，使麦芽含水量降低到为4％，除去麦根后与200公斤苦荞混合存放48小时；
步骤2、将述混合麦芽、苦荞粉碎，二次烘干，烘干温度80摄氏度，30分钟；烘干后的粉末加入50公斤苦荞1000公斤水，并保持46摄氏度温水60分钟使蛋白休止，放置到糖化锅；11.5克酵母 S33兑水1000毫升形成醪液，醪液加入到糖化锅，维持在适于糖化作用的温度68℃，获得麦醪；
步骤3、将麦醪过滤后在煮沸锅中煮沸，添加Golding古丁啤酒花5000克，进入回旋沉淀槽中分离出热凝固物，澄清的麦汁进入冷却器中冷却到5～8℃；
步骤4、冷却后的麦汁添加酵母 S33送入发酵池中进行发酵，用夹套冷却并控制温度，比较高温度控制在11摄氏度，发酵6日得到嫩啤酒；50公斤苦荞加水煮沸30分钟，过滤掉水后降低温度至6摄氏度，同嫩啤酒混合后酵，圆柱锥底发酵罐中冷却至0℃左右，调节罐内压力，使CO2溶入啤酒中，贮酒期需50天，然后啤酒在-1℃下进行澄清过滤得到黑苦荞养生啤酒。

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