宁海口碑好龙口粉丝质量材质上乘

    甘甜清冽的水质，温润清洁的空气，和煦充足的阳光，为龙口粉丝的制作提供了较好的自然环境。也成就了丝条均匀、纯净光亮、久煮不糊的龙口粉丝。龙口粉丝的加工看似简单，实际上很复杂。龙口粉丝的质量受各种因素影响，气候、温度、水质、甚至晾晒时的风力都会影响到粉丝的质量，因此粉匠的经验非常重要。做粉丝，非有丰富经验者莫能为。因此过去开粉坊的人家一般都要专请粉匠师傅，而粉匠师傅又以招远籍**多。粉丝的加工技术相当复杂，俗称之为“浆里来，水里去”。 淀粉类产品，尤其是干的，本身就是有机物，很容易燃烧，而且燃烧后的产物也都是一样的。宁海口碑好龙口粉丝质量材质上乘

一、看产地：

龙口粉丝在2002年获得了国家的原产地保护，按照国家规定，**的龙口粉丝产地只有山东烟台的招远、龙口、蓬莱、莱阳、莱州五个县。

二、看原料：

同样，龙口粉丝的原料国家也有明确规定：只有用绿豆或豌豆加工的粉丝，才能成为**的龙口粉丝。

三、看色泽：

好的龙口粉丝，丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明。

四、使用时：

龙口粉丝因原料必须为绿豆或豌豆，内含的直链淀粉含量高，所以在烹调时，粉丝入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼。

对市民来说，比较好的办法就是购买有正规包装的正规产品。在做菜时，好的粉丝手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无任何异味，水煮后形态完整，质量差的粉丝常带有霉味、酸味及刺激性气味，一煮就断。如果这些招数都不够让您放心的话，建议您在选购龙口粉丝的时候，一定要选择大品牌，毕竟市场可以检验品质，也会淘汰粗制滥造的产品。 慈溪**龙口粉丝性价比出众龙口粉丝搭配娃娃菜，青红椒一起烹炒也非常好吃。

清同治版《黄县志》记载：1691年（清康熙三十年），当地官府已开始征收粉丝税，并成为**重要的财经收入之一。

    1851～1860年，龙口开设的“源兴义”、“通伯泉”等粉庄已具规模，并在中国香港设立了“洪泰”经销站，与国内外客商进行粉丝交易。

由于“龙口粉丝”深受海内外客户欢迎，出口量增加，吸引周边地区绿豆粉丝向龙口集散，带动了邻县粉丝业的发展。1860年后，招远等县生产的绿豆粉丝开始以“龙口粉丝”的品牌从龙口港出口。

1914年龙口开埠后，当地专门经营粉丝的粉庄发展为50多家，成为百业之冠。1927年，龙口经营粉丝的商号达128家，境内生产粉丝1.5万吨。粉丝出口13107吨，占全国粉丝出口量的62%，占全县出口物资的86%。龙口成为名副其实的粉城。

因历史上以“龙口”为粉丝的重要集散地，故统称“龙口粉丝”。 特点：条子细长均匀，单条色泽呈淡水绿色、半透明，有波纹，直径约0.8毫米，细而柔韧，无酥碎，无并条。捆扎成束，白中带青，银光闪闪。龙口粉丝的弹性和韧性都很强，可以任意扭曲包扎而不断。在水中浸泡40多个小时，不变色，不发胀。 工艺：龙口粉丝是以绿豆为主要原料，经过浸泡、磨浆、提粉、打糊、拉锅、理粉、晾粉、泡粉、挂晒等多道工序加工而成。

用绿豆作原料，按传统工艺精制而成，富含淀粉、蛋白质、维生素等多种营养，其特点是纤细、柔韧、白亮透明、久煮不烂。食用时不论油炸、炖煮、热烹、凉拌，均润滑可口。国际友人称之谓“玻璃面条”、“龙须”、“春雨”。驰 要注意查看粉丝的生产日期和保质期。

龙口粉丝的特点  真正的龙口粉丝丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼。而且根据现行的国家标准，龙口粉丝在生产过程中不能使用任何添加剂。名称由来  很多人误以为“龙口粉丝”发源于龙口或只产自龙口，实际上，招远是龙口粉丝的发祥地，也是**主要的产地，目前招远生产的龙口粉丝约占龙口粉丝总产量的70%以上。

之所以称为“龙口粉丝”，是因为自龙口港装运出口的缘故。据资料记载：招远在明朝时代推淀粉就非常兴旺的了！ 龙口粉丝的生产历史悠久，据史料记载，已有三百多年的历史。慈溪**龙口粉丝

绿豆的营养价值很高，它是龙口粉丝的原材料之一。宁海口碑好龙口粉丝质量材质上乘

二、新生产线的生产工艺： 本生产线真正做到全自动全机械化生产，其先进工艺为：投料—制浆-真空-成型—蒸熟—脱离一次老化---低温老化---竖切丝—烘干—横切丝—输送—包装，整条线*需三人操作。供热系统配套 型热能发生器，它以热超导油为介质，采用大力提倡的节能环保生物质燃料，循环往复加热，使热能的利用率提升到95%以上，比使用传统锅炉节能60%以上，真正做到生态环保、零排放、无污染。使公司产品以精湛的工艺向高、精、深发展有了保障，以产业转型示范、模式创新示范、产品生态示范带动和辐射周边及全省同行，生产消费者放心的绿色食品、环保食品，实现了无明矾、零添加、 使产品具有耐煮、耐泡、顺滑、劲道、不糊汤等特性。宁海口碑好龙口粉丝质量材质上乘

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